Et nordfynsk mikromølleri
med egen kornproduktion og bageri
Stenkværnet og økologisk mel, dyrket regenerativt
Vild Hvede maler økologisk mel af høj kvalitet. Vi anvender regenerative dyrkningsmetoder, som sikrer at jorden holdes frugtbar ved hjælp af naturens egne biologiske processer. Melet er altid friskmalet og der er både nye og gamle sorter at vælge imellem i vores sortiment. Fælles for dem alle er, at de har gode ernæringsegenskaber og en høj bagekvalitet
Landbrug i samklang med jordens økosystemer
Rygraden i produktionen er jorden og diversiteten i marken, og vi arbejder målrettet med at forbedre jordforholdene og skabe en afgrødesammensætning, som gavner livet i jorden. Vores korn er dyrket økologisk og regenerativt, fordi vi mener at det skaber de bedste vilkår for sundheden og fremtidens fødevareproduktion.
Principperne
Minimal jordbearbejdning
Maksimal kulstoflagring
Permanent grønt plantedække
Holistisk afgræsning
Besøg os
Oplev den nordfynske natur. Vores gård er åben for besøgende onsdag og lørdag, hvor man kan købe friskmalet mel i gårdbutikken og friskbagt brød i bageriet. Gården rummer 60 ha natur og landbrug, hvoraf ca 30 ha er dyrket og resten er skov, eng og sø. Vi har fine stisystemer, som går gennem hele området. Du kan også nyde en kop friskbrygget kaffe og tage plads ved en af gårdens bænke med udsigt til sø, eng og urtehave.